Сразу же хочется успокоить всех лентяев или просто людей, которые не хотят «париться» с приготовлением пищи ни для себя, ни тем более для своих котов. Ну, во-первых, для себя вы можете и не париться – это ваш выбор. Но, к сожалению, ваш кот не имеет возможности выбирать себе меню – он вынужден питаться тем, что вы положите в его миску. В предыдущей статье мы уже рассказывали почему в большинстве случаев предлагая коту тот или иной корм, особенно произведенный в коммерческих условиях, мы, к сожалению, делаем выбор совсем не в пользу его здоровья, а наоборот. Почему я хочу успокоить лентяев? Потому что делать правильный кошачий корм самостоятельно совсем не так трудно и долго, как вам может показаться. Более того, при наличии 1-2 котов в доме, делать его можно достаточно редко (один раз в 2-3 месяца), сразу наготовив много корма, разложив его по контейнерам и заморозив в морозилке. Приготовив корм по нашему рецепту один раз, вы поймете как вам адаптировать количества, указанные в нашем рецепте, под частоту, с которой вы хотите заниматься приготовлением кошачьей еды.
Предупреждение: данный рецепт не подходит кошкам с хроническим заболеванием почек!
Итак, вам потребуется:
- 1,36 кг куриных или индюшачьих окорочков — без костей но с кожей;
- 1 стакан или чуть больше воды;
- 2 яйца (не обязательно) – сырые или можно проварить 3-4 мин.;
- 5000-10000 мг рыбьего жира – 5-10 стандартных 1000 мг капсул (я протыкаю их офисной кнопкой с пластмассовым наконечником и тогда из них легко выдавливается жир);
- 268 мг витамина Е – лучше брать сухой в капсулах, их легко открывать и высыпать содержимое в корм;
- Комплекс витаминов группы В 50 – сухой в капсуле или таблетки. Начинать нужно с пол-порции (пол-таблетки или пол-капсулы = 25 мг), т.к. многим кошкам не нравится вкус этих витаминов в еде;
- 2000 мг таурина – в капсулах или порошок;
- 1 ч.л. иодированной соли;
- 80-85 г куриной печени;
- 2 1/3 ст.л. или 7 ч.л. без верха костной массы*
*Всемирно известный американский ветеринар, доктор Лиза Пирсон (автор данного рецепта) рекомендует употреблять в данный рецепт окорочка с костями (или хотя бы частью костей, находящихся в куриных или индюшачьих окорочках). Она считает, что костная масса, продающаяся в виде биодобавки, не содержит всех полезных веществ, содержащихся в самих костях курицы или индейки. Однако тут нужно иметь в виду, что для того, чтобы употребить в корм часть костей, содержащихся в куриных окорочках, вам нужно иметь: а) топорик для измельчения окорочков на куски; б) мощную мясорубку, которая мелет кости. Я долгое время пользовалась мясорубкой Kenwood (из последних моделей), которая прекрасно справлялась с этой задачей. Потом купила что-то другое, менее мощное, но даже она прекрасно мелет кости, содержащиеся в куриных окорочках. С индейкой наверно посложнее, но я покупала уже рубленые окорочка с костями и молола их в мясорубке пока находящийся по соседству фермерский магазин по каким-то неведомым мне причинам не перестал торговать индейкой. Теперь чаще беру курицу. Если вы решите заморочиться молкой мяса с костями, убедитесь, что в качестве насадки вы используете ту, что имеет отверстия минимального диаметра (4 мм). И, конечно, в этом случае вам нужно будет купить окорочка с кожей и с костями, но не надо покупать костную массу.
Приготовление:
- С окорочков необходимо снять излишки кожи. Только если ваш кот худой, недокормленный (возможно, вы только что взяли его из приюта) можно оставить на окорочках всю кожу. Если ваш котик полный или если у него были или есть проблемы с поджелудочной железой (панкреатит), лучше снять с окорочков 80% кожи. Если же ваш кот выглядит и чувствует себя нормально, удалите 50% кожи.
- После этого окорочка нужно запечь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до состояния, когда мясо пропечется на 50% (т.е. будет на 50% сырым, а на 50% — готовым). Со временем вы научитесь определять готовность мяса, но в среднем время запекания составит 15-20 минут в зависимости от вида мяса и размера окорочков. Когда будете вынимать мясо из духовки и куда-то перекладывать, отправьте стекшие с мяса соки и жир туда же. Не выливайте это! Вместе с окорочками можно запечь и куриную печень. Печень обычно готовится дольше чем окорочка – минимум 20 минут. Это связано с тем, что в окорочках все бактерии обычно находятся на поверхности, тогда как с печенью как раз наоборот. Через 10 минут после запекания печень желательно перевернуть на другую сторону.
- Когда окорочка немного охладятся и вы сможете разделывать мясо, рекомендуется срезать часть мяса ближе к косточке (где оно по своему состоянию ближе к сырому, чем приготовленному) и ножом порезать его на мелкие кубики размером прим. 1,3 см. Честно скажу, я покупаю окорочка без костей и никогда вручную не режу мясо на кубики, а сразу же всё отправляю в мясорубку. Но считается, что пережевывание более твердого = почти сырого мяса, не измельченного в мясорубке, а порезанного на кубики, очень полезно для сохранения здоровья зубов кошки.
- Пропустите мясо вместе с кожей, мелкие косточки (если вы купили окорочка с ними), печень, яйца (если вы их используете) через мясорубку.
- Поместите всё что вы порезали и перемололи + сок и жир, стекший с окорочков, в холодильник и займитесь приготовлением витаминной смеси.
- Венчиком смешайте воду и все витамины, указанные в рецепте, а также соль до образования однородной смеси.
- Добавьте смесь к перемолотому мясу и всё как следует перемешайте.
- Разложите смесь по контейнерам не заполняя их доверху. Смесь может увеличиться в объеме при хранении. Поместите контейнеры в морозилку.
- В полностью размороженном виде еда может храниться в холодильнике не более 72-х часов (3-е суток; я иногда растягиваю этот период до 4-х дней – мой кот не умирает и его не рвет, при этом использовать корм я начинаю до того, как он полностью разморозится). Одна кошка в среднем съедает от 110 до 170 г корма в день. Рассчитывайте размер контейнеров исходя из этого. Корма сделанного по нашему рецепту хватает одной кошке на 10-14 дней.
Важные советы:
- Как человек, которые не готовил эту самодельную пищу для своего кота, я предвижу, что одним из основных препятствий в приготовлении кошачьей еды по нашему рецепту может быть необходимость использовать мясорубку. «Почему бы не купить в магазине фарш, добавить туда необходимые витамины и – корм готов?» Вот что на это отвечает автор данного рецепта, Лиза Пирсон. Бактерии скапливаются на поверхности сырого мяса, а не внутри. Термическая обработка мяса хотя бы на 20% гарантирует, что большинство бактерий, находящихся на поверхности мяса (в нашем случае куриных или индюшачьих окорочков), погибнет. В случае использования фарша наружные части мяса уже перемешаны с внутренними, а значит запекание фарша, что само по себе выглядит как странная кулинарная манипуляция, ничего не даст. Животным пожилым, нездоровым, ослабленным безусловно не стоит давать сырое мясо.
- Почему курица/индейка? Считается, что домашняя кошка мало эволюционировала относительно своего дикого предка по участи устроения внутренней системы. Кошка – это хищник, который в дикой природе предпочел бы мышь или небольшого кролика. По составу мясо курицы или индейки считается максимально приближенным к мыши, поэтому рекомендуется употреблять в пищу именно его. Также доктор Пирсон, безусловно, рекомендует кролика, но поскольку для нас мясо кролика не является легко доступным продуктом, мы не ссылались на его использование в нашем рецепте. Индейка имеет несколько более сильный запах, притягивающий многих кошек, поэтому они могут есть корм из индейки лучше, но это совсем не факт.
- Безусловно качество мяса имеет значение. Антибиотики, гормоны и прочие, совсем не безвредные «довески» , имеющиеся в большинстве куриного мяса, продающегося в супермаркетах, не придадут здоровья вашему коту, как, впрочем, и вам. Если вам позволяет бюджет и вы знаете где найти органическую курицу или индейку то, как говорится, деньги, которые вы потратите на эту покупку, вы сэкономите на оплате дорогостоящего лечения у ветеринара. Однако если вы внимательно вчитаетесь в состав любого коммерческого корма, даже мокрого… Ну вы меня поняли – любая курица, купленная вами где угодно и приготовленная по нашему рецепту будет в разы полезнее для вашего кота, чем всё, что вы купите в магазине. К тому же, (я уже писала об этом ранее) в наших зоомагазинах вообще продается ширпотреб, независимо от того, как магазин себя позиционирует. Действительно премиальных кормов для кошек (не по цене, а по их составу) я там не видела.
- Где купить витаминные добавки в корм? Ответ простой – в аптеке. Единственное, с чем предвижу трудность в покупке, это костная масса. Продвинутым пользователям интернета могу посоветовать заказать все требуемые витамины iHerb. Это крупнейший американский интернет-магазин по продаже биодобавок и витаминов с ценами в разы ниже тех, что предлагают наши аптеки. Еще недавно при заказе от $40.00 они осуществляли бесплатную доставку в Россию. Витаминов хватает очень надолго, а если захотите «добить» заказ до суммы, необходимой для бесплатной доставки, можете заказать что-то и для себя.
Желаем здоровья и долголетия Вашему коту!
По материалам сайта: www.catinfo.org и доктора ветеринарных наук Лизы Пирсон.